Легкий салат из свежих огурцов

Простые салаты тоже могут быть вкусными. Легкий хрустящий огуречный салат.

Паппа аль помодоро

Паппа аль помодоро — густой томатный суп тосканской кухни. Густота получается за счет хлеба, засохшего, оставшегося от предыдущей трапезы.

Баклажаны маринованные с уксусом и чесноком

Ароматная холодная закуска с пикантным вкусом.

Салат Цезарь с креветками и сухариками

Идеальный салат для праздничного ужина. Легкий, вкусный и полезный. У меня представлен классический салат Цезарь, продукты для которого не так просто найти – салат романо, пармезан, для соуса анчоусы и вустерский соус. И если вы не хотите заморачиваться, то романо замените листьями айсберга или латука, пармезан любым твердым сыром, а домашний соус – покупным.

Соус для салата Цезарь с анчоусами

Неповторимый вкус соусу для салата Цезарь дают анчоусы и вустерский соус (англ. Worcestershire sauce).

Кабачки фаршированные булгуром и овощами

Кабачки фаршированные булгуром и овощами — вкусное и полезное блюдо.

Пышные оладьи с ветчиной и сыром

Оладьи с ветчиной и сыром хороши и в горячем виде на завтрак с кофе или чаем, и в остывшем состоянии в качестве перекуса.

Фрикасе из кролика в сметане

Фрикасе – это белое мясо, тушенное в сливочном соусе. Нежное мясо кролика с легким ароматом тимьяна отлично сочетается с рисом, политым белым соусом.

Суп из щавеля с говядиной

Весенне-летний суп из щавеля с говядиной и яйцом. Хотя щавель продается круглогодично, щавелевый суп хочется есть именно в теплое время года.

Баскский пирог

Пирог из хрустящего рассыпчатого теста с нежной начинкой из заварного крема и ягодной ноткой.

Салат из свежей капусты и зеленого лука

Не забываем про витамины!

Фриттата со шпинатом

Фриттата – итальянская яичница с различными начинками. Фриттату запекают либо на сковороде на плите, либо в духовке. Для более интересной подачи такой яичницы я использовала силиконовые формочки. Чтобы завтрак был не только полезным, но и вкусным для сочности и аромата я добавила фарш свиной колбаски.

Плов из гречки со свининой

Плов из гречки со свининой – ароматное и питательное блюдо, которое позволит накормить большую семью.

Ленивые хачапури с сыром сулугуни

Хачапури – грузинская лепешка с сыром. В разных регионах Грузии приготовление и рецептура отличается. Мой хачапури – ленивый, так как быстро готовится из-за того, что все ингредиенты перемешиваются в одной миске и запекаются на сковороде.