Суп из свинины с картофелем и горошком

Ароматный сытный супчик. Всего в нем достаточно – и мяса, и овощей.

	Для того, чтобы приготовить Суп из свинины с картофелем и горошком (на 4-х литровую кастрюлю) мне понадобилось: — свинина – 500 г — колбаса варено-копченая – 200 г — горошек консервированный – 1 банка (400 г, нетто 240 г) — картофель – 500 г — болгарский перец – 1 шт. (230 г) — помидоры – 2 шт. (200 г) — морковь – 1 шт. (135 г) — лук репчатый – 1 шт. (110 г) — томатная паста – 70 г — аджика сухая – 2 чайн. ложки — паприка – 1 чайн. ложка — лавровый лист – 2 шт. — перец душистый, перец черный горошком — растительное масло — соль, перец черный молотый
	Нарежьте небольшими кусочками лук и морковь. Болгарский перец порежьте соломкой, а помидоры средними кусками.
	Колбасу нарежьте небольшими брусочками.
	Свинину порежьте средними кусочками, чтобы удобно было есть.
	На растительном масле в кастрюле обжарьте свинину.
	Добавьте к мясу лук и морковь. Обжарьте.
	Положите болгарский перец. Обжарьте.
	Добавьте колбасу. Обжарьте.
	Помидоры. Обжарьте.
	Положите паприку.
	И сухую аджику. Перемешайте.
	Добавьте томатную пасту. Обжарьте 1-2 минуты, перемешивая.
	Посолите и поперчите.
	Залейте горячей водой. Доведите до кипения.
	Картофель нарежьте средними кусочками.
	Положите картофель в суп. Варите 25 минут.
	Добавьте черный и душистый перец, а также лавровый лист.
	Из консервированного горошка слейте жидкость. Засыпьте горошек в суп. Варите 10 минут. Отключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут.
	Суп из свинины с картофелем и горошком готов! Приятного Вам аппетита!