Маффины с брынзой и маслинами

Как еще порадовать своих родных? Приготовьте им на завтрак закусочные маффины с брынзой и маслинами. Нежные внутри с корочкой снаружи.

	Для того, чтобы приготовить маффины с брынзой и маслинами (12 штук) мне понадобилось: — мука – 240 г — разрыхлитель теста — кефир – 200 мл — яйца – 2 шт. — брынза – 160 г — маслины – 18 шт. — масло сливочное – 100 г + 20 г для смазывания формы — соль — петрушка — кунжут
	В миску разбейте яйца. Посолите.
	Добавьте мягкое сливочное масло. Перетрите масло ложкой.
	Влейте кефир.
	Соедините муку и разрыхлитель теста.
	Нарежьте или раскрошите брынзу.
	Порежьте маслины кружочками.
	Нарежьте петрушку.
	В тесто добавьте сыр, маслины и зелень. Перемешайте.
	Форму для запекания маффинов смажьте сливочным маслом. Наполните формы тестом с брынзой и маслинами. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов примерно на 30 минут. Запекайте до румяной корочки.
	Достаньте кексы из духовки и дайте им постоять 10 минут.
	Маффины с брынзой и маслинами готовы.
	Приятного Вам аппетита!