Фетучини с белыми грибами

В сезон белых грибов обязательно приготовьте ароматную пасту фетучини с белыми грибами.

	Для приготовления пасты Фетучини с белыми грибами (4 порции) понадобится: — паста фетучини – 240 г — белые грибы – 650 г — сливки 20% – 400 г — чеснок – 3 зубчика — орегано – 1 чайн. ложка — пармезан — растительное масло — соль, перец
	Грибы помойте. При необходимости, очистите. Нарежьте кусочками.
	Закипятите воду. Положите в нее грибы. Варите 20 минут.
	Слейте с грибов воду.
	Мелко порежьте чеснок.
	Обжарьте грибы на растительном масле 5 минут. Добавьте чеснок. Обжарьте 1-2 минуты.
	Влейте сливки.
	Добавьте орегано.
	Посолите, поперчите.
	Накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15 минут иногда помешивая.
	Отварите в подсоленной воде макароны до состояния “Аль-денте”.
	Слейте воду, но оставьте пол чашки – она может пригодиться для доведения соуса до нужной консистенции.
	Добавьте фетучини к грибам в сливочном соусе. Перемешайте. При необходимости добавьте воду из под макарон. Все прогрейте минуту и можно подавать.
	Фетучини с белыми грибами готовы! Подавайте с натертым пармезаном. Приятного Вам аппетита!