Селедка с яблоком и яйцом

Закуска из ароматной селедочки с яблоком и яйцом в горчичном соусе особенно аппетитна, если её подать на тосте из ржаного хлеба, обжаренном в растительном масле или подсушенном в духовке.

	Для того, чтобы приготовить закуску Селедка с яблоком и яйцом понадобится: — филе селедки – 270 г — яблоко – 1 шт. — яйца вареные – 2 шт. — зеленый лук – 1-2 перышка — черный молотый перец Для заправки: — растительное масло – 1-1,5 ст. ложки — горчица – 1-2 чайн. ложки — уксус 6 % – 1-1,5 чайн. ложки — сахар – 1/4 чайн. ложки
	Яблоко порежьте маленькими кубиками.
	Селедку мелко порежьте.
	Мелко порежьте вареные яйца.
	Порежьте кольцами зеленый лук.
	В миске соедините селедку, яйца, яблоко и зеленый лук.
	Поперчите.
	Для соуса соедините растительное масло, сахар, уксус и горчицу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
	Заправьте нарезанные продукты горчичным соусом. Перемешайте. Охладите.
	Приятного Вам аппетита! Буду рада Вашим комментариям и жду Вас снова в Клубе Лакомки – здесь Вы найдете много рецептов на каждый день!