Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Яркое, сочное и сытное блюдо из свинины с овощами, которое доставляет невероятное удовольствие и восторг вкуса!

	Для приготовления блюда Свинина с овощами в кисло-сладком соусе понадобится: — свинина (вырезка) – 820 г — брокколи – 1 кочан — болгарский перец – 2 шт. — консервированные ананасы – 1 банка — острый перец – при желании — зеленый лук — соль, перец — растительное масло — семена кунжута для подачи Для соуса: — сироп из под ананасов – 100 мл — крахмал кукурузный – 2 ст. л. — соевый соус – 2 ст. л. — рисовый уксус 6% – 3 ст. л. — соль – 1/6 чайн. ложки
	Для приготовления соуса соедините ананасовый сироп и крахмал. Перемешайте.
	Влейте соевый соус.
	Добавьте рисовый уксус.
	Посолите. Перемешайте, чтобы соль растворилась.
	Брокколи разделите на соцветия среднего размера.
	Брокколи закиньте в подсоленную кипящую воду и готовьте 2 минуты. Слейте воду и обдайте капусту холодной водой.
	Порежьте болгарский перец кусочками среднего размера.
	Нарежьте зеленый лук для подачи.
	Свиную вырезку порежьте небольшими тонкими кусочками.
	На сковороде раскалите растительное масло и положите в него свинину. Если есть сковорода-вок, то готовьте в ней. Обжаривайте несколько минут, затем перемешайте. Посолите и поперчите. При желании добавьте перец чили.
	Обжарьте свинину до готовности и переложите её со сковороды на отдельное блюдо.
	В ту же уже пустую сковороду положите болгарский перец и кусочки ананаса. Обжаривайте, помешивая 3 минуты.
	Добавьте брокколи.
	Положите свинину. Обжаривайте еще 3 минуты.
	Влейте соус, перемешайте и жарьте около 2-3 минут. При необходимости, досолите.
	При подаче посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Свинина с овощами в кисло-сладком соусе готова. Подавайте с рисом или лапшой. Приятного Вам аппетита!