Полба с курицей в горшочке

Питательное домашнее блюдо из полбы с курицей и разнообразными овощами.

	Для приготовления блюда Полба с курицей в горшочке (6 порций) понадобится: — полба – 200 г — филе куриных бедер – 750 г (7 шт.) — кабачок – 1 шт. — морковь – 1 шт. — болгарский перец – 1 шт. — редис – 8 шт. — лук репчатый – 1 шт. — чеснок – 6 зубчиков — лавровый лист – 6 шт. — тимьян — соль, перец — растительное масло — бульон (куриный, овощной) или вода – 800 мл
	Лук нарежьте небольшими кубиками.
	Порежьте средними кусочками морковь, кабачок, редис и болгарский перец.
	На растительном масле обжарьте лук.
	Добавьте морковь и редис. Слегка обжарьте и немного подсолите.
	Куриное филе порежьте на кусочки.
	В глиняные горшочки на дно выложите куриное мясо.
	Насыпьте полбу.
	Положите обжаренные лук, морковь и редис.
	Слегка обжарьте болгарский перец и подсолите.
	Разложите перец по горшочкам.
	Добавьте в каждый горшочек по дольке чеснока, лавровый лист и немного тимьяна.
	Слегка обжарьте кабачок.
	Разложите кабачки по горшочкам.
	Залейте подсоленным бульоном или водой. Накройте горшочки крышкой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Далее выключите нагрев и дайте постоять еще минут 15.
	Полба с курицей в горшочке готова!
	При желании содержимое горшочка можно переложить в тарелку.Приятного Вам аппетита!Не забудьте оставить комментарий к этому рецепту и добавить сайт в свои закладки, чтобы не потеряться.