Рис с копченой рыбой Кеджери

Рис с копченой рыбой Кеджери

  Кеджери – англо-индийское блюдо, которое образовалось в Индии благодаря шотландским солдатам, добавившим в острый рис с карри копченую рыбу. Необычное и вкусное блюдо, которое готовится очень просто.

Торт из Детства

Торт Из Детства

Заказ от сестры был такой – “Хочу торт такой, как в детстве!”. Хорошо, получайте! Тортик получился по-домашнему симпатичный. Для меня, например, этот торт сейчас сладковатый, но зато такие десерты нравятся детям. И главная оценка была от моей маленькой племянницы, которая помогала мне в его приготовлении – “Торт очень вкусный!”.

Чатни из яблок

Чатни из яблок

Чатни – индийский соус, оттеняющий вкус основного блюда. Его готовят из фруктов или овощей с добавлением уксуса и специй. Чатни из яблок прекрасно дополнит вкус свининой отбивной.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и маринованными огурцами

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и маринованными огурцами

    Очередная идея простой закуски – рулетов из лаваша, которые обычно мгновенно улетают со стола. В этих рулетах я предлагаю начинку из крабовых палочек с сыром и яйцом, с пикантной остротой, которые дают чеснок и маринованные огурчики.  

Блины с творогом запеченные в духовке

Блины с творогом запеченные в духовке

Друзья, ведь скоро Масленица! Традиционно, хочется побаловать себя блинами, тем более, что в течение года я их не пеку или это бывает очень редко. Всю свою сознательную жизнь я вспоминаю мою любимые блины с творогом, которые пекла моя бабушка в печи. Сладостные воспоминания . К сожалению, оригинальным рецептом бабушкиных блинов я не владею, но точно…

Салат с грушей и сыром с плесенью

Салат с грушей и сыром с плесенью

Просто божественное блюдо для меня — классическое сочетание карамелилованной груши с грецкими орехами и сыром с плесенью. И все эти продукты идеально связывает соус из оливкового масла и бальзамического уксуса.  Белое сухое вино здесь будет очень кстати.

Сырное фондю в домашних условиях

Сырное фондю в домашних условиях

Сырное фондю – блюдо, которое объединит всех за столом за домашним очагом. Это настоящий праздник для сыроедов! По одной из легенд сырное фондю считается блюдом пастухов, которые уходя на альпийские пастбища брали с собой сыр, хлеб, ну и, конечно же, алкогольный напиток. Как же тут без вина ? Хлеб черствел, сыр подсыхал – вот пастухи…

Стифадо из кролика

Стифадо из кролика

  Стифадо из кролика (тушеный кролик в томатном соусе с мелкими луковицами) – это традиционное греческое блюдо.  Недавно была в Греции и вот решила его приготовить дома.

Печенье имбирные человечки

Печенье Имбирные человечки

Аромат корицы, имбиря, меда и ванили – вот что создает уютную и праздничную атмосферу. Поэтому как раз подошло время приготовления имбирных (пряничных) человечков. Таких милых, нарядных человечков можно преподнести в подарок родным и друзьям, и они порадуют не только детей, но и взрослых. Ведь в каждом взрослом живет ребенок, который надеется на чудо, тем более…