Картофель фаршированный ветчиной и сыром

Картофель фаршированный ветчиной и сыром можно подать как праздничный гарнир или наслаждаться им как полноценным основным блюдом.

	Для того, чтобы приготовить Картофель фаршированный ветчиной и сыром мне понадобилось: картофель – 5 шт. ветчина – 200 г сыр (сулугуни) – 160 г лук репчатый – 25 г кетчуп укроп соль, перец черный молотый
	Кожуру картофеля тщательно вымойте. Разрежьте картофель вдоль пополам. Ножом на мякоти надрежьте сетку, не повреждая кожуру.
	Картофель выложите срезом вниз в форму для запекания в микроволновой печи. Налейте воду до середины картофеля. Посолите воду.
	Готовьте в микроволновой печи при максимальной мощности около 15-20 минут. Время зависит от размера картофеля, поэтому через 15 минут начинайте проверять готовность зубочисткой.
	Пока картофель готовится в микроволновке, мелко нарежьте репчатый лук. Лук лучше использовать сладкий.
	Маленьким кубиком нарежьте ветчину.
	Мелко нарубите укроп.
	Сыр натрите на терке.
	Готовый картофель достаньте из воды и охладите несколько минут.
	С помощью маленькой ложки аккуратно достаньте мякоть.
	Разомните картофель картофелемялкой.
	Посолите и поперчите.
	Добавьте лук.
	Положите укроп.
	Добавьте ветчину.
	Положите половину сыра. Перемешайте.
	Внутренность каждой лодочки из картофеля смажьте кетчупом.
	Заполните картофельные лодочки половиной приготовленной начинки.
	Смажьте кетчупом.
	Выложите оставшуюся начинку из картофеля, ветчины и сыра.
	Положите картофель на противень с пергаментной бумагой. Сверху посыпьте второй половиной сыра.Поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 210 градусов на 12-14 минут.
	Картофель фаршированный ветчиной и сыром готов!
	Приятного Вам аппетита!Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!