Плов с курицей по-азербайджански

Плов с курицей по-азербайджански

Этот плов у меня ассоциируется с весной или летом из-за большого количества зелени, хотя приготовить его можно в любое время года. Очень нравится, что рис получается рассыпчатым и в нем может попасться сюрприз в виде кусочка яйца.

Полба с овощами

Полба с овощами

Наверное не все знают, что такое полба и мало кто её пробовал. А зря! Полба – это вид пшеницы, зёрна которой имеют плотную структуру и обладают легким ореховым вкусом. Полба с овощами – полезное и очень вкусное блюдо.

Плов с тыквой и мясом

Плов с тыквой и мясом

Плов с тыквой и мясом — ароматный плов солнечного цвета. По мне, этот плов получился идеальным — рассыпчатый рис со сладковатой тыквой, делающей его нежнее с правильным сочетанием пряностей и специй. Перефразируя узбекскую поговорку: если у тебя есть деньги, ты готовишь плов с тыквой и мясом, если у тебя нет денег, ты готовишь плов только…

Рис с лососем под голубым сыром

Пробовали в Якитории запеченное филе лосося со шпинатом под голубым сыром? Что-то в этом блюде есть такое, что заставляло меня заказывать его снова и снова. Теперь я готовлю его дома! Не видела, как делают его в ресторане, но по представленному рецепту вкус очень похож. А рыбы у меня побольше.

Плов с курицей по-японски

Плов с курицей по-японски

  Назвала я это блюдо японским пловом, хотя технология приготовления здесь совсем иная. Имбирь, лайм и соевый соус придают ароматные восточные нотки блюду. Готовить эту вкуснятину лучше всего в сковороде-вок.

Рис Джоллоф

Рис Джоллоф

Рис Джоллоф – блюдо нигерийской кухни с ярким пряным вкусом. Я его готовила с курицей. Куриное мясо в варианте этого африканского плова получается удивительно нежным.

Плов по-бухарски или Ош-и-софи

Плов по-бухарски или Ош-и-софи

Необычный способ приготовления плова, когда все ингредиенты готовятся по отдельности, а затем, уже почти готовые,  женятся в общем казане. Плов получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.