Утка в красном вине
Нереально вкусное мясо утки обязательно подавайте с соусом, полученным на основе вытопленного сока из утки и ароматного вина.
Нереально вкусное мясо утки обязательно подавайте с соусом, полученным на основе вытопленного сока из утки и ароматного вина.
Острое зеленое карри с курицей на основе соуса из кокосового молока, подслащенный фруктами и благоухающий травами.
Ушное – густое с бульоном старинное блюдо русской кухни. Почему это блюдо так называется – версии разные и спорные. Я слышала, что ушком называли тесто, которым накрывали горшочки. Еще есть версия, что “ушное” образовано от “ухи” – мясного или рыбного навара, похлебки.
Этот суп из тыквы с чечевицей понравится даже тем, кто к тыкве относится “прохладно”. Вкус тыквы здесь чувствуется отдаленно, придавая супу легкий сладковатый вкус. Идеальная еда в осенне-зимний период.
Солянка по-грузински из говядины – рецепт взяла из книги 1970-х годов о вкусной и здоровой пище. Это рагу из тушеного мяса с солеными огурцами в томатном соусе. От рецепта я не отступала, а Вы при желании можете ещё добавить острый перец или аджику.
Курица по-испански – ароматная сочная курочка с карамельной хрустящей корочкой и солеными оливками – настоящий взрыв вкусов!
Сытное, пряное, слегка островатое блюдо, согревающее в холодное время года.
Домашнее уютное блюдо – фрикадельки в сливочно-грибном соусе.
Густой и питательный ароматный французский луковый суп.
Ароматное пряное блюдо. В этом рецепте не очень острый соус карри загущается чечевицей и дополнен шпинатом.
Простой домашний фасолевый супчик. Сытный и вкусный. Готовится из доступных продуктов.
Ароматный насыщенный суп на основе белых грибов. Этот грибной суп может радовать нас круглый год, так как в рецепте используются замороженные и сушеные белые грибы.
Сытные, очень вкусные блинчики с сочной мясной начинкой.
В прохладное время года супы-пюре приходятся как нельзя кстати. А этот пряный тыквенный суп с богатым вкусом — просто кладезь витаминов!
Идеальное сочетание — ризотто и соус песто! Праздничный гарнир или основное вегетарианское блюдо.
Курник – большой, парадный пирог, украшение праздничного стола.
Ризотто с морепродуктами – идеальное сочетание. Я использовала семгу и креветки. Также можно добавить мидии, кальмары и другие морские изыски.
Впервые ризотто с артишоками я попробовала во Флоренции в Италии. Конечно, вернувшись домой, я решила приготовить это блюдо, так как обожаю ризотто и влюбилась в артишоки. В России достаточно сложно найти свежие артишоки, да и готовить (мариновать) их не просто. Но, можно найти консервированные в баночках!
Сегодня будем готовить мое любимое ризотто. Ароматное грибное ризотто с шампиньонами!
Плавленый сыр поможет разнообразить обед и придать блюду новый незабываемый вкус.