Тыквенный суп с чечевицей

Этот суп из тыквы с чечевицей понравится даже тем, кто к тыкве относится “прохладно”. Вкус тыквы здесь чувствуется отдаленно, придавая супу легкий сладковатый вкус. Идеальная еда в осенне-зимний период.

	Для того, чтобы приготовить Тыквенный суп с чечевицей (на 2-х литровую кастрюлю) мне понадобилось: — тыква – 500 г — чечевица – 200 г — картофель – 300 г — морковь – 100 г — лук репчатый – 100 г — чеснок – 3 зубчика — бульон – 1 литр — масло растительное — лавровый лист – 2 шт. — бекон для подачи — соль, перец черный молотый
	Порежьте небольшими кубиками морковь, картофель, лук и чеснок.
	Тыкву нарежьте также небольшими кубиками.
	В кастрюле на растительном масле обжарьте лук с морковью.
	Добавьте тыкву и чеснок. Обжарьте, перемешивая, 1-2 минуты.
	Положите картофель.
	Залейте бульоном.
	Чечевицу промойте. Добавьте в суп.
	Посолите и поперчите.
	Положите лавровый лист. Доведите бульон до кипения и варите на небольшом огне 30 минут.
	Снимите суп с огня. Извлеките из супа лавровый лист. Измельчите овощи блендером до однородного пюреобразного состояния. Поставьте суп обратно на огонь, доведите до кипения и отключите. Тыквенный суп с чечевицей готов.
	Бекон порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде без масла. Если бекон порезать помельче, то его будет удобнее есть.
	Разлейте суп по тарелкам, а сверху выложите бекон. Приятного Вам аппетита!