Курица с кешью

Яркое на вкус и цвет блюдо из курицы с болгарским перцем и орехами кешью, окутанное в пряный остро-сладкий соус.

	Для приготовления блюда Курица с кешью мне понадобилось: — филе куриной грудки – 3 шт. (900 г) — болгарский перец – 3 шт. (460 г) — кешью – 150 г — чеснок – 4 зубчика — имбирь (корень) – 2 см — куркума – 1 ч. л. — мука – 2 ст. л. (38 г) — кукурузный крахмал – 2 ч. л. — мёд жидкий – 75 г — соевый соус – 75 г — куриный бульон – 200 мл — острый соус – по вкусу — кетчуп – 1 ч. л. — кунжут – 2 ч. л. — кинза — пучок — растительное масло — соль – по вкусу
	Болгарский перец нарежьте полосками. Красный перец придаст яркости блюду.
	Мелко порежьте чеснок и имбирь.
	Куриное филе нарежьте продолговатыми кусочками.
	Соедините в миске муку, кукурузный крахмал и куркуму. Перемешайте.
	Обваляйте в мучной смеси куриное мясо.
	На сухой сковороде поджарьте семена кунжута. Отложите на отдельную тарелку.
	На этой же сковороде поджарьте кешью.
	На растительном масле обжарьте мясо курицы до золотистого цвета.
	Добавьте чеснок и имбирь. Перемешайте.
	Положите болгарский перец. Обжарьте пару минут.
	Добавьте кешью.
	Соедините соевый соус, куриный бульон, мед, острый перец, кетчуп. Перемешайте. Влейте соус. Тушите на среднем огне около 10 минут до загустения, перемешивая. При необходимости еще подсолите. В конце приготовления добавьте листья кинзы.
	Украсьте блюдо кунжутом и свежими листьями кинзы. Курица с кешью готова! Идеально подавать с рисом. Приятного Вам аппетита! Не забудьте оставить свой комментарий к этому рецепту и сохранить сайт в избранное, чтобы нам не потеряться