 |
Для того, чтобы приготовить Чили из говядины с фасолью мне понадобилось:
— говяжий фарш – 800 г
— лук репчатый – 2 шт.
— томатная паста – 70 г
— перец чили – 2 шт.
— фасоль консервированная красная – 2 банки (масса нетто – 800 г, масса фасоли 440 г)
— чеснок – 6 зубчиков
— корица молотая – 1/3 ч. л.
— томаты резаные/перетертые – 500 г
— растительное масло
— соль, перец черный молотый
— бульон (говяжий, куриный, овощной) – 200 мл
— зелень (кинза) |
 |
Репчатый лук порежьте небольшими кубиками.
Чеснок порежьте средними кусочками. |
 |
Перец чили порежьте вместе с семенами. |
 |
Нарежьте зелень.
Я взяла кинзу. |
 |
Репчатый лук обжарьте на растительном масле до мягкости. |
 |
Добавьте чеснок. Обжарьте, помешивая, полминуты. |
 |
Добавьте томатную пасту. Обжарьте 2 минуты, помешивая. |
 |
Закиньте перец чили. |
 |
Добавьте молотую корицу. |
 |
Положите говяжий фарш.
Обжарьте, разбивая комки, пока мясо перестанет быть розовым. |
 |
Добавьте томаты. |
 |
Из банок с фасолью слейте сок.
Добавьте фасоль в блюдо.
Перемешайте. |
 |
Немного посолите и поперчите. |
 |
Влейте бульон.
Тушите около 7-10 минут, помешивая. |
 |
В конце приготовления добавьте зелень. |
 |
Чили из говядины с фасолью готов!
Приятного Вам аппетита! |