Курица в соусе карри

Ароматное пряное блюдо. В этом рецепте не очень острый соус карри загущается чечевицей и дополнен шпинатом.

	Для приготовления блюда Курица в соусе карри мне понадобилось: бедра куриные (без кожи) – 8 шт. чечевица красная – 140 г карри (порошок) – 2 ст. л. кориандр – 2 ч. л. кумин – 1 ч. л. овощной бульон – 600 мл шпинат – 220 г кинза — пучок соль, перец черный молотый рис для подачи
	Красную чечевицу промойте под холодной проточной водой.
	Кумин и кориандр перетрите в ступе.
	Нашинкуйте шпинат.
	В сотейник или кастрюлю положите чечевицу.
	Добавьте кумин и кориандр.
	Добавьте порошок карри.
	Влейте овощной бульон. Перемешайте. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на небольшом огне 10 минут.
	Добавьте курицу. Немного посолите и поперчите. Если не поместится выложить одним слоем, то делайте два слоя курицы и шпината.
	Выложите шпинат.
	Далее курица.
	И шпинат.
	Накройте кастрюлю крышкой. Варите до полной готовности курицы около 40 минут.
	Курица и шпинат дадут сок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и утопите куриные бедра в жидкости. Варите еще 10-15 минут с открытой крышкой.
	Нарежьте кинзу.
	В конце приготовления добавьте кинзу и перемешайте.
	Подавайте куриное карри с рисом. Приятного Вам аппетита! Друзья, лучшая благодарность для меня – это Ваш отзыв или фото-отчет блюда по рецепту Курица в соусе карри. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!