Стожки из фарша с грибами и сыром

Вкусные домашние сытные мясные котлеты под грибной шубой с сыром.

	Для того, чтобы приготовить Стожки из фарша с грибами и сыром (11 штук) мне понадобилось: фарш (говядина+свинина) – 1 кг лук репчатый – 1/2-1 шт. чеснок – 1 зубчик зелень (петрушка) соль, перец Начинка: шампиньоны – 400 г лук репчатый – 1 шт. помидоры небольшие – 3 шт. сыр – 160 г соль, перец растительное масло
	Лук для фарша мелко порежьте.
	Соедините в миске мясной фарш с луком.
	Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
	Добавьте сушеную или нарезанную свежую петрушку.
	Посолите и поперчите. Замесите фарш.
	Порежьте грибы небольшими кусочками.
	Нарежьте лук для начинки. Здесь нарезать можно покрупнее, чем для фарша.
	Обжарьте шампиньоны на сковороде.
	Добавьте нарезанный репчатый лук. Обжарьте.
	Посолите и поперчите.
	Помидоры порежьте кружками.
	Сыр натрите на мелкой терке.
	Из фарша сформируйте шарики по 100 грамм.
	Выложите шарики на противень, застеленный фольгой. Смажьте фольгу растительным маслом. Приплюсните рукой шарик, а далее с помощью дна стакана сделайте углубление в центре лепешки. Чтобы стекло не прилипало к фаршу, смочите стакан водой.
	В углубления выложите кружки помидоров. Подсолите помидоры.
	На помидор выложите обжаренные грибы. Поставьте запекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
	Сверху выложите сыр. Запекайте еще 15 минут.
	Стожки из фарша с грибами и сыром готовы! Приятного Вам аппетита! Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!