Рис с курицей и колбаской

Яркое по вкусу блюдо за счет присутствия в нем пряных колбасок чоризо.

	Для приготовления блюда Рис с курицей и колбаской чоризо мне понадобилось: рис – 250 г в сухом виде курица запечёная — 1 филе грудки и 1 бедро (240 г) колбаска сырокопченая (чоризо) – 75 г зеленый горошек свежий или замороженный – 125 г красный болгарский перец небольшой – 1 шт. (150 г) сельдерей (стебель) – 1 шт. лук репчатый небольшой – 1 шт. (75 г) томатная паста – 70 г соус табаско – 7 капель бульон (куриный) – 1 литр масло растительное для жарки соль – по вкусу
	Порежьте небольшими кубиками болгарский перец, стебель сельдерея и репчатый лук.
	Тонкие кусочки сырокопченой колбаски чоризо разрежьте на 4 части.
	Предварительно запеченое мясо курицы порежьте на кусочки. Запечь можно в духовке или для ускорения процесса – в микроволновке.
	В кастрюле или казане на растительно масле обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
	Добавьте томатную пасту. Обжарьте, перемешивая около 2-х минут.
	Добавьте острый соус табаско.
	Засыпьте рис. Перемешайте.
	Влейте половину бульона. Подсолите, если бульон у Вас не соленый. Доведите до кипения и варите без крышки на среднем огне 10 минут.
	Положите куриное мясо.
	Добавьте копченую колбаску.
	Положите свежий горошек. Если горох был замороженный, то предварительно его нужно разморозить.Перемешайте. При необходимость подливайте бульон. Варите еще минут 10 до готовности риса. Выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять еще 5-10 минут.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь Вашими отзывами по блюду Рис с курицей и колбаской. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!