Булгур с зеленью

Освежающий гарнир за счет свежего огурца и зелени мяты и кинзы. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном состоянии.

	Для того, чтобы приготовить Булгур с зеленью понадобится: — булгур – 225 г — вода – 450 г — лайм – 1 шт. — кинза (зелень) — мята свежая или сушеная — огурец – 100-150 г — соль — растительное масло – 2-3 ст. л.
	Натрите цедру лайма.
	Нарежьте листья кинзы и мяты, если она свежая.
	Конечно лучше, если Вы будете использовать свежую мяту, но если мята сушеная, то измельчите ее в ступе. Сушеной мяты понадобится 1/2 чайной ложки.
	Огурец нарежьте маленькими кубиками.
	В кастрюлю влейте растительное масло и обжарьте в нем булгур, помешивая около 2-х минут.
	Залейте горячей водой. Посолите. Варите при закрытой крышке на маленьком огне до впитывания жидкости.
	Пока будгур не полностью впитал всю жидкость добавьте сушеную мяту, накройте крышкой кастрюлю и продолжайте готовить.
	Как булгур полностью приготовится выжмите в него сок половины лайма.
	Добавьте нарезанную зелень.
	Положите порезанный огурец. Перемешайте.
	Булгур с зеленью готов. Подавайте с долькой лайма. Приятного Вам аппетита!