 |
Для того, чтобы приготовить рис с красной фасолью по-луизиански понадобится:
— рис длиннозерный – 125 г
— фасоль красная – 125 г
— шампиньоны – 200 г
— замороженный зеленый горошек – 125 г
— шпинат – 80 г
— зеленый сладкий перец – 1 шт.
— консервированные очищенные томаты резаные – 200 г
— лук репчатый – 1 шт.
— чеснок – 3 зубчика
— майоран – 1,5 чайн. л.
— вода – 300 мл
— соль, перец черный молотый
— растительное масло |
 |
Порежьте грибы. |
 |
Небольшими кусочками нарежьте сладкий перец. |
 |
Мелко нарежьте репчатый лук. |
 |
Небольшими кубиками нарежьте чеснок. |
 |
В сотейнике обжарьте грибы. |
 |
Добавьте лук. Обжарьте до мягкости. |
 |
Добавьте зеленый перец. |
 |
Положите чеснок. |
 |
Добавьте майоран.
Обжарьте полминуты, перемешивая.Если не найдете майоран, то замените его на орегано. |
 |
Засыпьте рис. Перемешайте. |
 |
Добавьте томаты. У меня перетертые помидоры. |
 |
Посолите и поперчите. |
 |
Влейте горячую воду.
Доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь. Тушите 10 минут. |
 |
Положите шпинат. |
 |
Размороженный зеленый горошек. |
 |
И предварительно сваренную красную фасоль.
Чтобы приготовить фасоль, я её замочила на 6 часов в холодной воде, затем варила до готовности около 80 минут.Перемешайте и тушите блюдо еще 5-10 минут, пока жидкость не впитается. |
 |
Рис с красной фасолью по-луизиански готов.
Приятного Вам аппетита!Буду рада Вашим комментариям и жду Вас снова в Клубе Лакомки. |