Рис с красной фасолью по-луизиански

Рис с красной фасолью по-луизианскиСытное вегетарианское блюдо популярное в американском штате Луизиана, где живут потомки французов.

DSC00002 Для того, чтобы приготовить рис с красной фасолью по-луизиански понадобится:
— рис длиннозерный – 125 г
— фасоль красная – 125 г
— шампиньоны – 200 г
— замороженный зеленый горошек – 125 г
— шпинат – 80 г
— зеленый сладкий перец – 1 шт.
— консервированные очищенные томаты резаные – 200 г
— лук репчатый – 1 шт.
— чеснок – 3 зубчика
— майоран – 1,5 чайн. л.
— вода – 300 мл
— соль, перец черный молотый
— растительное масло
DSC00005 Порежьте грибы.
DSC00007 Небольшими кусочками нарежьте сладкий перец.
DSC00008 Мелко нарежьте репчатый лук.
DSC00010 Небольшими кубиками нарежьте чеснок.
DSC00014 В сотейнике обжарьте грибы.
DSC00016 Добавьте лук. Обжарьте до мягкости.
DSC00018 Добавьте зеленый перец.
DSC00019 Положите чеснок.
DSC00021 Добавьте майоран.
Обжарьте полминуты, перемешивая.Если не найдете майоран, то замените его на орегано.
DSC00023 Засыпьте рис. Перемешайте.
DSC00027 Добавьте томаты. У меня перетертые помидоры.
DSC00028 Посолите и поперчите.
DSC00031 Влейте горячую воду.
Доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь. Тушите 10 минут.
DSC00033 Положите шпинат.
DSC00040 Размороженный зеленый горошек.
DSC00043 И предварительно сваренную красную фасоль.
Чтобы приготовить фасоль, я её замочила на 6 часов в холодной воде, затем варила до готовности около 80 минут.Перемешайте и тушите блюдо еще 5-10 минут, пока жидкость не впитается.
Рис с красной фасолью по-луизиански Рис с красной фасолью по-луизиански готов.
Приятного Вам аппетита!Буду рада Вашим комментариям и жду Вас снова в Клубе Лакомки.
Оцените рецепт
recipe image
Рис с красной фасолью по-луизиански
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.