Ленивые голубцы с пекинской капустой

ленивые голубцы с пекинской капустой (2)

Нежные куриные котлеты с пекинской капустой в сметанно-овощной заливке.

DSC00003 Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой (11 шт.) мне понадобилось:
Тарелка фарш куриный – 450 г
Тарелка пекинская капуста (листочки) – 1 шт.
Тарелка репчатый лук – 2 шт. (300 г)
Тарелка морковь – 1 шт. (200 г)
Тарелка красный болгарский перец – 1 шт. (180 г)
Тарелка рис – 50 г в сухом виде
Тарелка мука – 3 ст. л.
Тарелка копченая паприка – 1 ч. л.
Тарелка сметана 15% – 300 г
Тарелка растительное масло
Тарелка соль, перец
Тарелка вода – 250 мл
DSC00016 Из листьев пекинской капусты вырежьте твердые части. В эти голубцы пойдут только нежные листочки. Порежьте их.
DSC00007 В блендере измельчите одну луковицу.
DSC00011 Соедините лук с фаршем.
DSC00012 Отварите рис и промойте его в холодной воде.
Положите рис в фарш.
DSC00014 Добавьте копченую паприку и другие приправы по желанию.
DSC00019 Добавьте капусту.
DSC00023 Посолите и поперчите.
Перемешайте.
DSC00024 Загустите 2 ложками муки.
DSC00026 Мелко нарежьте второй лук и болгарский перец. Натрите на крупной терке морковь.
Выложите на сковороду с растительным маслом.
DSC00029 Пассируйте до мягкости.
Добавьте ложку муки, перемешайте.
DSC00031 Положите сметану.
DSC00034 Влейте горячую воду.
DSC00036 Посолите и поперчите.
Тушите до легкого загустения.
DSC00038 Подготовьте сковороду с растительным маслом.
Мокрыми руками формируйте котлеты и выкладывайте их сразу на сковороду, так как они очень нежные и мягкие.
Обжарьте до румяной корочки.
DSC00040 Переверните на другую сторону и также обжарьте до золотистой корочки.
DSC00046 Выложите голубцы в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
DSC00047 Сверху залейте сметанно-овощной смесью.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
ленивые голубцы с пекинской капустой (3) Приятного Вам аппетита!

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки!  Жду Вас снова!

Оцените рецепт
recipe image
Ленивые голубцы с пекинской капустой
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.