Рис по-гречески

Греческий рис, приправленный лимонным соком со свежей зеленью укропа и петрушки будет отлично сочетаться с куриным филе в сливках и сыром или фрикасе из курицы.

	Для того, чтобы приготовить Рис по-гречески мне понадобилось: — рис длиннозерный – 1,5 стакана — куриный бульон – 2,2-2,5 стакана — лук репчатый – 1 шт. — чеснок – 2 зубчика — растительно масло — сок 1 лимона — соль, перец — укроп, петрушка
	Промойте рис холодной водой.
	Выжмите сок одного лимона.
	Порежьте репчатый лук.
	Порежьте чеснок.
	В кастрюле на растительном масле обжарьте лук до слегка золотистого цвета. Далее добавьте чеснок и обжарьте, перемешивая, 30 секунд.
	Засыпьте в кастрюлю лук. Обжарьте около минуты, перемешивая.
	Влейте горячий бульон.
	Добавьте сок лимона.
	Если бульон не соленый, то посолите и поперчите блюдо по вкусу. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и готовьте 20 минут.
	Снимите кастрюлю с рисом с огня. Накройте крышкой и дайте постоять 10-15 минут.
	Порежьте укроп и петрушку.
	Добавьте зелень в рис. Перемешайте.
	Рис по-гречески готов. Подавайте с лимонными дольками. Приятного Вам аппетита! Буду рада Вашим комментариям и жду Вас снова в Клубе Лакомки – здесь Вы найдете много рецептов на каждый день.