Шакшука с брынзой

Шакшука – блюдо арабских стран и Израиля. Блюдо из яиц с помидорами, острым перцем и приправами. Моя Шакшука дополнена сладким болгарским перцем и солоноватым сыром.

Ушное из говядины

Ушное – густое с бульоном старинное блюдо русской кухни. Почему это блюдо так называется – версии разные и спорные. Я слышала, что ушком называли тесто, которым накрывали горшочки. Еще есть версия, что “ушное” образовано от “ухи” – мясного или рыбного навара, похлебки.

Шампиньоны фаршированные мясным фаршем

Шампиньоны фаршированные мясным фаршем

Эти фаршированные шампиньоны можно подавать в качестве горячей закуски, либо употреблять как основное блюдо, дополнив его углеводами, например, гарниром из крупы, бобовых или овощей.