 |
Для того, чтобы приготовить Брауни с орехами мне понадобилось:
— шоколад горький 72-75% – 330 г
— яйца – 5 шт.
— сахар – 200 г
— орехи (кешью, фундук) – 250 г
— мука – 120 г
— масло сливочное – 210 г + на смазывание формы |
 |
Орехи порубите помельче, на 2-3 части. |
 |
Растопите сливочное масло на слабом огне.
Перелейте в миску. Охладите. |
 |
Добавьте сахар. Перемешайте. |
 |
Вбейте яйца. Перемешайте. |
 |
Добавьте муку. |
 |
Перемешайте миксером до однородной массы. |
 |
Растопите шоколад на водяной бане. |
 |
Влейте растопленный шоколад в тесто. |
 |
Миксером равномерно перемешайте. |
 |
Добавьте орехи. Перемешайте. |
 |
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Берите небольшую форму. Моя размером 20х30 сантиметров. |
 |
Переложите тесто в форму для запекания.
Запекайте в духовке около 35-40 минут при температуре 155 градусов. Следите, духовки у всех разные!Готовность проверяйте зубочисткой. Зубочистка в центре кекса не должна быть полностью сухая, иначе пирожные получатся пересушенными. |
 |
Кекс полностью охладите, затем выньте из формы. |
 |
Брауни с орехами готов!
Разрежьте большой брауни на 24 квадратных маленьких брауни.
Если брауни употреблять в слегка теплом виде, то он будет немного рассыпчатым. Но лучше его охладить в холодильнике и тогда он будет более плотным и влажным. В холодном виде мне брауни понравились больше. |
 |
Подавайте с чаем или кофе без сахара.Приятного Вам аппетита! |