Невероятно вкусная, сочная и нежная буженина из индейки в духовке, приготовленная в домашних условиях. Прекрасно просолилась и насытилась ароматами приправ. Идеально подойдет и к праздничному столу, и для бутербродов в будни.
Интересная на вкус горячая закуска из запеченных помидоров с сыром с тонким ароматом анчоусов и чеснока.
Симпатичные свиные стейки под овощной “шубой”. Еще такую шубку можно назвать “лисьей” из-за цвета.
Хрустящие соленые вешенки хороши как с жареным картофелем, так и в качестве закуски крепкого напитка.
Соус из йогурта с зеленью и чесноком имеет мягкий ненавязчивый вкус. Он хорошо сочетается с птицей, с кабачками. Им можно полить рис, макароны или картофельное пюре.
Маленькие куриные рулетики с зеленью отлично подойдут для украшения закусок. Замечательно будут смотреться в салате, например, в Цезаре. Или их можно положить в летнюю окрошку. Рулетики получаются нежными, ароматными и сочными.
Назвала я это блюдо японским пловом, хотя технология приготовления здесь совсем иная. Имбирь, лайм и соевый соус придают ароматные восточные нотки блюду. Готовить эту вкуснятину лучше всего в сковороде-вок.
Паппа аль помодоро — густой томатный суп тосканской кухни. Густота получается за счет хлеба, засохшего, оставшегося от предыдущей трапезы.
Ароматная холодная закуска с пикантным вкусом.
Неповторимый вкус соусу для салата Цезарь дают анчоусы и вустерский соус (англ. Worcestershire sauce).
Фрикасе – это белое мясо, тушенное в сливочном соусе. Нежное мясо кролика с легким ароматом тимьяна отлично сочетается с рисом, политым белым соусом.
Итальянское блюдо. Cacciatore переводится как “охотник”. Раньше это блюдо готовили с дикими птицами, а сейчас используют курицу.
Салат из редьки с морковью и перцем Шалгам – блюдо казахской кухни. Салатик супер витаминный, свежий, хрустящий. Идеальный гарнир к мясу или плову.
Хе – блюдо корейской кухни. Даже фактически не блюдо, а способ заваривания белкового продукта (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов) в уксусе. Хе может готовиться двумя способами: 1) холодным – когда белковый продукт заваривается уксусом и не подвергается в дальнейшем тепловой обработке. Таким способом можно готовить говядину, рыбу, морепродукты (например, осминоги, кальмары). 2) горячим – после заваривания…
Нежный чесночный крем-суп с легким ароматом чеснока. При термической обработке из чеснока уходит его резкий вкус. Шедевр гастрономии из простых и доступных продуктов!
Рис Джоллоф – блюдо нигерийской кухни с ярким пряным вкусом. Я его готовила с курицей. Куриное мясо в варианте этого африканского плова получается удивительно нежным.
Сочный маринованный ростбиф из говядины в красном вине. Тонкие слайсы ростбифа идеальны со свежим хрустящим хлебом, натертым чесноком и смазанным растительным маслом.
Интересная идея для новогоднего или зимнего салата – снежные сугробы. Так можно оформить почти любой салат, который сочетается с фаршированными яйцами.
Разварное мясо под ароматным наваристым желе с яркими цветками из моркови и россыпью зеленого горошка. Это холодец! Очень вкусное праздничное блюдо для большой компании.
Безумно вкусные и нежные котлеты из мясного фарша с капустой и рисом в томатно-сметанной заливке. Также эти котлетки можно назвать ленивыми голубцами.