Если в классических драниках часть картошки заменить на тыкву, то драники станут полезнее и будут иметь более яркий вкус. |
 |
Для того, чтобы приготовить Драники из тыквы и картофеля (19 штук) понадобится: — картофель – 750 г — тыква – 750 г — яйца С1 – 3 шт. — мука – 4 ст. л. (90 г) — куркума – 3/4 ч. л. — чеснок – 3 зубчика — соль — перец черный — масло растительное для жарки Для соуса: — сметана — чеснок — зелень |
 |
Половину тыквы натрите на крупной терке. |
 |
Вторую половину тыквы натрите на мелкой терке. |
 |
Также поступите с картофелем. Одну часть натрите на крупной терке. |
 |
Вторую часть картофеля натрите на мелкой терке. |
 |
Вбейте яйца. |
 |
Добавьте куркуму. |
 |
Посолите и поперчите. |
 |
Добавьте натертый чеснок. |
 |
Положите муку. Перемешайте. |
 |
Выложите смесь из тыквы и картофеля ложкой на сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки. |
 |
Переверните на другую сторону. Жарьте до золотистой корочки. Снова переверните на другую сторону. Поставьте огонь на минимум. Накройте крышкой и запекайте 2 минуты. Переверните на другую сторону и готовьте еще 2 минуты под закрытой крышкой. |
 |
Для соуса соедините натертый чеснок и порезанную зелень. |
 |
Добавьте сметану. Перемешайте. |
 |
Драники из тыквы и картофеля готовы. Подавайте со сметаной. Приятного Вам аппетита!
Буду рада Вашим комментариям к этому рецепту и не забудьте добавить сайт в избранное, чтобы нам не потеряться |
