gruzinskij-salat-atsetsili

Грузинский салат Ацецили

Сытный, очень вкусный грузинский салат Ацецили из рваного мяса (курицы) с добавлением овощей. В интернете есть разные рецепты этого салата, но я приготовила этот вариант от грузинского повара. Квашеная капуста и горчица придают более интересный вкус блюду.

Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами

В старой кулинарной книге обнаружила листочек из отрывного календаря на дату 27 декабря 1969 года с рецептом закуски, которую сразу же захотелось приготовить.

Куриный бульон с яйцом и зеленью

Наваристый и прозрачный куриный бульон с зеленью и яйцом получается за счет относительно длительного томления и варки мяса в нескольких водах. Полезный и диетический супчик для восстановления сил!

Печеные пирожки с яйцом и зеленым луком

Шикарные румяные дрожжевые пирожки с яйцом и луком. Чтобы начинка была сочной, добавляем туда сливочное масло. Такие пирожки идеально подавать к чаю, а также они будут отличным дополнением к супу.

Кутабы с сыром и зеленью на сковороде

Кутабы с сыром и зеленью на сковороде

Эти замечательные лепешки в форме полумесяца в азербайджанской кухне называют кутабами, а в дагестанской – чуду. Готовят их с разными начинками. Весной и летом – часто со свежей зеленью. Возьмите разную зелень, тогда вкус кутабов будет интереснее. Мне, например, очень понравился легкий мятный аромат.