Заливной пирог с зеленым луком и яйцами

Весенняя домашняя выпечка — нежнейший пирог с сочной ароматной начинкой. Заливной пирог с зеленым луком и яйцами готовится просто из доступных продуктов, а на вкус – восхитителен!

	Для того, чтобы приготовить заливной пирог с зеленым луком и яйцами мне понадобилось Для теста: — яйца – 3 шт. — мука – 250 г — кефир – 250 мл — сметана 20% – 150 г — разрыхлитель теста — соль – 1/2 ч. л. Для начинки: — зеленый лук – 300 г — яйца вареные – 4 шт. — сметана 20% – 1 ст. л. — соль – 1/2 ч. л. Для смазывания пирога: — желток яичный – 1 шт. — сметана – 1 ст. л. Для смазывания формы: — сливочное масло – 20 г Форма для запекания: — диаметр снизу 20 см, сверху 25-26 см
	Сварите 4 яйца.
	Зеленый лук нарежьте длиной около 1 см.
	Вареные яйца порежьте средними кусочками.
	Для начинки в миску положите лук.
	Добавьте вареные яйца.
	Положите сметану.
	Посолите.
	Перемешайте. Начинка готова.
	Для теста соедините кефир, сметану и яйца.
	Посолите.
	Перемешайте.
	Муку соедините с разрыхлителем теста. Введите муку (можно через сито) в яично-кефирную смесь.
	Перемешайте.
	Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
	Налейте в форму половину теста.
	Выложите начинку.
	Залейте оставшимся тестом.
	Соедините желток и сметану. Перемешайте.
	Смажьте пирог сметанно-желточной смесью. Поставьте запекаться в духовку примерно на 1 час при температуре 180 градусов. Если верхушка будет сильно зарумяниваться, то накройте пирог фольгой.
	Заливной пирог с зеленым луком и яйцами готов! Дайте ему немного остыть и можно есть. В холодном виде он тоже очень вкусен.
	Приятного Вам аппетита! Буду благодарна Вашим комментариям к этому рецепту и не забудьте добавить сайт в избранное, чтобы нам не потеряться