Салат с булгуром и овощами

Турецкий салат Кысыр (тур. Kisir) с булгуром и овощами очень похож на салат Табуле. Основное отличие я увидела в том, что в Кысыр добавляется томатная паста.

	Для того, чтобы приготовить Салат с булгуром и овощами Кысыр (3 порции) мне понадобилось: булгур – 90 г в сухом виде болгарский перец – 1/2 шт. огурцы – 1 шт. помидоры черри – 6-8 шт. зелень (зеленый лук, петрушка, кинза, мята) лук репчатый сладкий (крымский) листья салата Для заправки: оливковое масло – 3 ст. ложки лимонный сок – 1-2 ст. ложки томатная паста – 3-4 чайн. ложки соль, перец черный молотый
	Отварите булгур до готовности так, как указано на этикетке. Полностью охладите его.
	Для заправки соедините оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
	Добавьте томатную пасту.
	Порежьте небольшими кубиками огурец, болгарский перец и помидоры.
	Мелко нарубите зелень. Порежьте перьями сладкий репчатый лук.
	В миску добавьте остывший булгур.
	К булгуру выложите овощи.
	Добавьте зелень и репчатый лук.
	Заправьте салат подготовленной заправкой. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
	Подавайте салат с булгуром и овощами Кысыр охлажденным или комнатной температуры с листьями салата. Приятного вам аппетита! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию вашего Салата из булгура, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!