Печенье Мадлен с чаем Эрл Грей

Не знаю, насколько усилился вкус печенья Мадлен с добавлением чая, ароматизированного маслом бергамота, но цитрусовые нотки ощущаются довольно хорошо. Пусть Ваши гости угадают, что за черные вкрапления присутствуют в печеньях.

Куриное карри с кокосовой стружкой

Блюдо гоанской кухни. Кокос в изобилии растет в Гоа, поэтому он широко используется в различных блюдах. Это пряное куриное карри рекомендуется подавать с чатни из груши или чатни из яблок и вареным рисом.