Куриные окорочка в горчично-медовом соусе

Куриные окорочка в очень вкусном соусе. В нем есть и кислинка, и сладость, легкая острота и пикантная горчинка.

	Для того, чтобы приготовить Куриные окорочка в горчично-медовом соусе мне понадобилось: — куриные окорочка – 4 шт. (1,3 кг) — масло сливочное – 50 г — чеснок – 20 г (примерно 6 зубчиков) — бульон куриный – 350 мл — горчица (не острая) – 30 г — мёд – 30 г — лимон (сок) – 1/2 шт. — розмарин – 0,5 ч. л. — паприка копченая – 0,5 ч. л. — тимьян – 0,5 ч. л. — перец черный молотый — соль — острый перец – по желанию — растительное масло
	Измельчите острый перец, если желаете, чтобы соус был с остринкой.
	На небольшом количестве растительного масла обжарьте куриные окорочка сначала кожицей вниз до золотистого цвета, затем переверните их и обжарьте с другой стороны. Отложите их на отдельное блюдо.
	На той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс или мелко нарезанный.
	Обжарьте полминуты, перемешивая.
	Влейте куриный бульон.
	Добавьте горчицу.
	Мёд.
	Выжмите сок лимона.
	Добавьте розмарин.
	Тимьян.
	Паприку копченую.
	Посолите и поперчите.
	Положите острый перец.
	Все размешайте и доведите до кипения. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще немного лимонного сока, либо меда, либо горчицы, соли и т.д. Регулируйте количество ингредиентов по своему вкусу.
	Выложите в соус окорочка кожицей вниз.
	Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут.
	Переверните окорочка на другую сторону. Накройте крышкой и тушите еще 20-25 минут.
	Подавайте куриные окорочка в горчично-медовом соусе с рисом, полив его соусом. Приятного Вам аппетита! Не забудьте оставить свой комментарий к этому рецепту и добавить сайт в избранное, чтобы нам не потеряться