Горбуша по-французски в духовке

Прекрасное рыбное блюдо на ужин из горбуши с карамелизованной луковой шапкой, помидорами и сыром.

	Для приготовления блюда Горбуша по-французски в духовке мне понадобилось: — горбуша (брусочки замороженные) – 4 шт. (400 г) — помидоры – 1-2 шт. (210 г) — лук репчатый – 1-1,5 шт. (180 г) — сыр полутвердый – 80 г — лимон – 1 шт. — майонез – 40 г — горчица зернистая – 1 чайн. л. — соль, перец, приправа для рыбы — сахар — щепочка — растительное масло
	Нарежьте репчатый лук.
	Помидоры порежьте кольцами.
	Натрите цедру лимона.
	На растительном масле обжарьте лук.
	Посолите и добавьте щепотку сахара для усиления вкуса.
	Добавьте горчицу. Обжаривайте 1-2 минуты, перемешивая.
	Предварительно филе рыбы размораживать не нужно. Филе горбуши посолите с двух сторон. При желании посыпьте приправой для рыбы. Сверху положите лимонную цедру и выжмите немного лимонного сока.
	На горбушу разложите лук.
	И помидоры. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут.
	Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте майонез. Перемешайте.
	По истечении 30 минут выложите на помидоры сыр. Поставьте обратно в духовку еще на 10 минут.
	Горбуша по-французски в духовке готова. Приятного Вам аппетита!Буду рада Вашим комментариям к этому рецепту и не забудьте добавить сайт в свои закладки, чтобы не потеряться