Салат с кабачком и креветками

Вкусный овощной салат с креветками, который можно подавать в холодном или теплом виде – как Вам больше нравится.

	Для приготовления салата с кабачком и креветками (примерно 3 порции) мне понадобилось: — креветки – 350 г в размороженном очищенном виде — болгарский перец – 1 шт. (165 г) — морковь – 100 г — кабачок – 400 г — авокадо – 1 шт. — лимон (сок) – 1/6 шт. — чеснок – 2 больших зубчика (12 г) — соль, перец
	Морковь нарежьте маленькими кубиками.
	Такими же кубиками нарежьте болгарский перец.
	Кабачок порежьте кубиками побольше, чем морковь.
	На сковороде с растительным маслом слегка обжарьте морковь и болгарский перец.
	Добавьте кабачок. Обжарьте так, чтобы кабачок был слегка хрустящим внутри.
	Выдавите половину чеснока через пресс. Перемешайте.
	Посолите и поперчите. Отложите в миску и охладите.
	Половину креветок порежьте на 2-3 части, если они у Вас крупного размера.
	Обжарьте нарезанные креветки на чесночном масле 2 минуты.
	Положите креветки к овощам.
	Авокадо порежьте на кусочки. Сбрызните его лимонным соком.
	Положите авокадо в миску.
	Обжарьте креветки, которыми Вы будете украшать салат сверху.
	Салат с кабачком и креветками готов. Приятного Вам аппетита! Делитесь комментариями и жду Вас снова в Клубе Лакомки!