Обожаю азиатские супы! Как приятно холодным вечером съесть миску такой лапши ! Это просто праздник какой-то!
	Для того, чтобы приготовить Азиатский суп с лапшой, водорослями, курицей и креветками (4 порции), нам понадобится: лапша пшеничная – 300 г куриная грудка (филе) – 2 шт. креветки королевские – 12-16 шт. морковь – 1 шт. (100 г) лук репчатый – 1/2 шт. чеснок – 3 зубчика корень имбиря – 1 см лимон (сок) – 1/2 шт. соевый соус – 50 мл сахар (песок) – 3 чайн. ложки кунжут – 1 стол. ложка перец чили – 1 шт. яйца вареные куриные – 2 шт. водоросли сушеные (нори) – 3 г арахис – 1 столовая ложка  овощной бульон соль – по вкусу кинза лук зеленый масло растительное
	Очистите и порежьте репчатый лук и чеснок. Имбирь натрите на мелкой терке.
	Морковь очистите и натрите или порежьте тонкими длинными полосками. У меня не очень длинные – примерно пять сантиметров.
	Куриное филе порежьте небольшими кусочками.
	Перец чили очистите от семян и порежьте. Если любите очень острые блюда, то, конечно, семена оставляйте!
	На сковороде на растительном масле немного поджарьте репчатый лук.
	Добавьте чеснок, перемешайте в течение 30 секунд.
	Положите кусочки курицы. Обжарьте до белого цвета.
	Добавьте морковь и перемешайте.
	Положите перец чили.
	Добавьте  слегка измельченный арахис и имбирь. Перемешайте, обжарьте и немного посолите.
	Приготовьте овощной бульон.
	Теперь будем готовить соус, которым в дальнейшем заправим пшеничную лапшу. Выжмите сок половины лимона.
	Влейте соевый соус.
	Добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
	Добавьте кунжут. Перемешайте.
	Отварите пшеничную лапшу так, как указано на упаковке. Я варила 5 минут. Далее слейте воду.
	Добавьте приготовленный кисло-сладкий лимонно-соевый соус. Перемешайте.
	Королевские креветки обжарьте на сковороде.
	Порежьте зелень кинзы и зеленый репчатый лук. Приготовьте сушеные водоросли нори (я купила листы для приготовления суши – они без соли и других специй). Вес одного листа 2,8 грамма – этого достаточно для 4-х порций.
	По порционным тарелкам разложите лапшу, куриное филе, креветки, овощи, зелень, водоросли и яйца.
	Залейте горячим овощным бульоном. Перемешайте. При необходимости, еще посолите и поперчите. Приятного вам аппетита!

Если вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Азиатский суп с лапшой, водорослями и креветками, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду ваши отзывы и фотографии азиатского супчика, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!

Оцените рецепт

Азиатский суп лапшой

2018-03-15

Средний балл

4.5 Based on 8 Review(s)