Суп Рамен с курицей и лапшой

DSC00192 (1)

Рамен – паназиатский суп с одноименным названием вида китайской пшеничной лапши. Суп питательный, вкусный, с ароматным бульоном и, что немаловажно, простой в приготовлении.

DSC00148 (1) Для того, чтобы приготовить суп Рамен с курицей и лапшой (на 3-х литровую кастрюлю) нам понадобится:
Тарелка курица — грудка, крылья, хребет
Тарелка грибы (вешенки) – 300 – 400 г
Тарелка яйца – 4 шт.
Тарелка лапша – 210 г
Тарелка имбирь (корень) – 15 г
Тарелка бадьян – 1-2 шт.
Тарелка чеснок – 3 зубчика
Тарелка соевый соус – 80 мл
Тарелка апельсин – 1/2 шт.
Тарелка зеленый лук, кинза
Тарелка морковь для украшения
Тарелка растительное и сливочное масло для обжарки
Тарелка соль
DSC00159 (1) В кастрюлю положите куриную грудку на кости, крылья и хребет.
Добавьте крупно нарезанный апельсин, очищенный чеснок и корень имбиря.
Положите звездочки бадьяна и немного зеленого лука.
DSC00163 (1) Влейте соевый соус.
DSC00166 (1) Добавьте воды. Доведите до кипения и варите 40 минут.
DSC00184 (1) Достаньте сваренную куриную грудку, отделите мясо от костей и нарежьте.
DSC00181 (1) Бульон процедите и выкиньте все остальное, в чем варился бульон.
DSC00155 (1) Вешенки разорвите на волокна или нарежьте.
DSC00178 (1) Обжарьте грибы на смеси небольшого количества растительного и сливочного масла.
Посолите.
DSC00167 (1) Яйца отварите и очистите.
DSC00186 (1) В горячий бульон добавьте лапшу быстрого приготовления, накройте крышкой и доведите до готовности. Либо отварите другую пшеничную лапшу.
Добавьте нарезанную зелень – зеленый лук и кинзу.
DSC00192 (1) В тарелку положите куриное мясо, обжаренные грибы и вареное яйцо. Залейте бульоном с лапшой. Суп Рамен можно украсить тонко нарезанной соломкой моркови и зеленого лука.

Приятного вам аппетита!

Дорогие гости Клуба Лакомки! Буду вам очень признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.

Жду ваши отзывы и фотографии блюда Суп Рамен с курицей и лапшой, приготовленного по этому рецепту.

С нетерпением, жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп Рамен с курицей и лапшой
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.