|
Для того, чтобы приготовить котлеты из фарша с капустой и рисом / ленивые голубцы (12 штук) мне понадобилось:
фарш мясной — 800 грамм
лук репчатый – 1 головка
капуста – 430 грамм
морковь – 2 штуки (небольшие)
рис – 0,5 стакана
томатная паста – 140 грамм
сметана – 150 грамм
яйцо – 1 штука
сахар — 1 чайная ложка
чеснок – 4 зубчика
вода – 1 стакан
лук зеленый
петрушка, укроп
соль, перец
растительное масло |
|
Отвариваем рис. |
|
Мелко шинкуем капусту. |
|
Натираем на на терке морковь. |
|
Мелко рубим репчатый и зеленый лук. Чеснок мелко режем или выдавливаем через чеснокодавилку. |
|
Нарежьте зелень. Она понадобится при подаче блюда. |
|
Обжариваем репчатый и зеленый лук. |
|
Добавляем и обжариваем морковь. |
|
Добавляем чеснок. |
|
И капусту. |
|
Все тщательно обжариваем. |
|
В фарш добавляем яйцо. |
|
Рис. |
|
Овощи. |
|
Солим, перчим и все тщательно перемешиваем. |
|
Формируем котлетки и выкладываем их в форму для запекания. |
|
Готовим соус.
Обжариваем в масле томатную пасту минут 10. |
|
Заливаем 1 стакан воды. |
|
Добавляем сметану. |
|
Кипятим соус 5 минут. |
|
Заливаем соусом форму с котлетками. |
|
Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. |
|
Приятного вам аппетита!
Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию ваших ленивых голубцов, приготовленных по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |