Сытное и полезное блюдо из гречки с мясным фаршем и баклажанами получается сочным и очень вкусным. | |
Для того, чтобы приготовить гречку с мясным фаршем и баклажанами, нам понадобится: мясной фарш – 600 г гречка – 300 г баклажаны – 1 шт. морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. томаты резаные – 400 г чеснок – 3 зубчика бульон – 600 мл масло растительное лавровый лист – 3 шт. перец душистый горошком соль, перец черный молотый |
|
Репчатый лук порежьте. | |
Чеснок порежьте полукольцами. | |
Морковь натрите на крупной терке. | |
Баклажан порежьте кубиками. | |
Посолите баклажан и отставьте на 20 минут. | |
Обжарьте лук в растительном масле в посуде с толстым дном. Я взяла казан. | |
Добавьте морковь. Обжарьте. | |
Промойте кусочки баклажана под струей холодной воды. Так мы смоем соль и избавимся от горечи. Обсушите баклажан с помощью бумажного полотенца. | |
Баклажан добавьте к луку с морковью. Обжарьте. | |
Положите чеснок, перемешайте. | |
Через минуту добавьте мясной фарш. У меня говяжий. Обжаривайте, перемешивая, чтобы не было комочков. | |
Добавьте помидоры. Я использовала томаты резаные в собственном соку из банки. Можно положить порезанные помидоры, предварительно сняв кожицу. | |
Засыпьте гречку, перемешайте. | |
Добавьте лавровый лист, перец горошком душистый, перец черный молотый. | |
Влейте бульон. Перемешайте, закройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 25 минут. В конце попробуйте, если бульон был не достаточно соленым, посолите блюдо. | |
Гречка с мясным фаршем и баклажанами готова! Приятного Вам аппетита! |
Не забудьте поделиться рецептом Гречка с мясным фаршем и баклажанами, со своими друзьями в социальных сетях:
Оцените рецепт
Гречка с мясным фаршем
Средний балл
5 Review(s) Based on