 |
Нежные домашние голубцы из пекинской капусты с мясом индейки. Индейку можно заменить мясом кролика или курицей, хотя… свинина тоже подойдет, ведь на вкус и цвет… |
 |
Для того, чтобы приготовить блюдо Голубцы из пекинской капусты с фаршем индейки (15 голубцов), нам понадобится: индейка (фарш) – 600 г капуста пекинская (китайская) – 1 кочан морковь – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. чеснок – 2 зубчика сметана – 500 г болгарский перец – 2 шт. тимьян (чабрец) – 0,5 чайн. ложки бульон куриный – 1 л растительное масло соль, перец петрушка |
 |
Одну луковицу мелко порубите и обжарьте на растительном масле. |
 |
Добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте в течение 30 секунд. |
 |
Добавьте тимьян, перемешайте. |
 |
Добавьте в фарш обжаренный лук, перемешайте, посолите и поперчите. |
 |
Отрежьте край у основания у китайской капусты. Разберите на отдельные листья. |
 |
Толстые части листьев срежьте. Частями, по 3-4 листьев, бланшируйте в кипящей воде в течение 1,5-2 минуты. Достаньте из воды и остудите. |
 |
Выложите на листья фарш. |
 |
Заверните конвертом. |
 |
Сложите голубцы в жаропрочную посуду с крышкой. |
 |
Порежьте на четвертинки колец оставшуюся луковицу, … |
 |
Болгарский перец. |
 |
Потрите на крупной терке морковь. |
 |
Выложите на голубцы овощи. Смешайте горячий куриный бульон со сметаной, посолите и залейте им голубцы. Накройте посуду крышкой и поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 50 минут. |
 |
Перед подачей выложите голубцы на тарелку, полейте соусом и добавьте овощи. Посыпьте порубленной зеленью. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Голубцы из пекинской капусты с фаршем индейки, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото голубцов, который Вы приготовили сами по этому рецепту.
Оцените рецепт
Голубцы из пекинской капусты с фаршем индейки
