|
Аппетитное домашнее блюдо, любимое многими – молодой болгарский перец, фаршированный мясом с рисом в овощном сметанно-томатном соусе. Объеденье! |
|
Для того, чтобы приготовить Болгарский перец фаршированный мясом и рисом (8 перцев) нам понадобится:
перец болгарский зеленый молодой – 8 шт.
морковь – 1+1 шт.
лук репчатый – 1+1 шт.
рис круглозерный – 150 г в сухом виде
фарш (говяжий+свиной) – 500 г
сметана – 180 г
томатная паста – 150 г
чеснок – 2+2 зубчика
кинза
растительное масло
соль, перец |
|
Натрите морковь на крупной терке. Порежьте репчатый лук небольшими кубиками, чеснок – кольцами. Соедините половину части моркови, лука и чеснок. |
|
Добавьте сметану и томатную пасту, перемешайте. |
|
На дно кастрюли налейте немного растительно масла. Выложите смесь из сырых овощей. |
|
Обжарьте вторую часть моркови, |
|
добавьте вторую часть лука, обжарьте. |
|
Соедините фарш с обжаренной морковью с луком и второй частью чеснока. Всё тщательно перемешайте.
Можно использовать блендер. |
|
Соедините фарш с отваренным рисом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. |
|
У перца срежьте макушку и извлеките семена. |
|
Наполните плотно перец фаршем и установите в кастрюлю на овощную смесь. |
|
Налейте воду так, чтобы она доходила до середины перцев. После того, как вода закипит, тушите на среднем огне под крышкой, около 40 минут . |
|
Перцы украсьте зеленью и подавайте с соусом, в котором они тушились.
Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился рецепт Болгарский перец фаршированный мясом и рисом, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях:
Болгарский перец фаршированный мясом и рисом
Средний балл