Перец фаршированный мясным фаршем

	Яркое и вкусное домашнее блюдо. Перцы можно наполнять любой начинкой — мясом, рисом с овощами, фаршем с рисом, овощами, сыром, грибами. В данном рецепте я соединила мясной фарш с кабачком.
	Для того, чтобы приготовить Перец фаршированный мясным фаршем (7 штук), нам понадобится: болгарский перец – 7 штук кабачок – 1 шт. (350 г) фарш мясной – 750 г томаты резаные – 400 г томатная паста – 100 г бульон (говяжий или куриный) – 250 мл лук репчатый – 1 шт. чеснок – 4-5 зубчиков соль, перец черный молотый
	Очистите репчатый лук и чеснок и измельчите в блендере.
	Кабачок мелко порежьте или измельчите в блендере.
	К фаршу положите лук и чеснок.
	Добавьте кабачок.
	И половину томатной пасты. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.
	Дно кастрюли смажьте растительным маслом. Соедините бульон с помидорами и второй частью томатной пасты.
	Отрежьте верхушку у болгарского перца и очистите его от семян. Наполните перец фаршем.
	Плотно поставьте фаршированные перцы в кастрюлю.
	Накройте перцы отрезанными верхушками.
	Накройте кастрюлю крышкой и после того, как бульон закипит, тушите перцы на среднем огне примерно 40-45 минут.
	Перцы фаршированные мясным фаршем с кабачком готовы!
	Подавайте с бульоном. Приятного Вам аппетита!