Как запечь овощи в фольге для салата?

Многие не могут представить свой праздничный стол без таких салатов как оливье, селедка под шубой или винегрет, где для их приготовления используется картофель, морковь и свекла.

Почему для салатов овощи лучше запекать, а не отваривать? Потому что при запекании они сохраняют больше витаминов и ароматов, имеют более насыщенный цвет и лучше режутся.

Как запечь овощи в фольге для салата я описала ниже. Ничего сложного в этом нет, только понадобится больше времени, чем при варке.

	Для запекания овощей в фольге для салата мне понадобилось: овощи (морковь, свекла, картофель) масло растительное соль чеснок тимьян фольга для запекания
	Каждый корнеплод я запекала порционно. Нарежьте для каждого овоща фольгу. В центр фольги для аромата положите очищенный зубчик чеснока и тимьян.
	Овощи вымойте и обсушите. Смажьте растительным маслом. Положите на фольгу. Посолите.
	Можно просто полить растительное масло на корнеплод.
	Заверните каждый овощ в фольгу. Положите на противень. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте запекаться до готовности. Готовность проверяйте с помощью зубочистки или вилки. время приготовления зависит от размера плода. Готовность картофеля и моркови начинайте проверять через 30 минут, свеклы – через 1 час. У меня морковь запекалась 45 минут, картофель 55 минут, свекла 1 час 20 минут.
	Полностью остудите овощи. После чего их можно чистить и использовать для приготовления салатов. Приятного вам аппетита! Буду вам признательна, если поделитесь этой записью со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!