Многие не могут представить свой праздничный стол без таких салатов как оливье, селедка под шубой или винегрет, где для их приготовления используется картофель, морковь и свекла. Почему для салатов овощи лучше запекать, а не отваривать? Потому что при запекании они сохраняют больше витаминов и ароматов, имеют более насыщенный цвет и лучше режутся. Как запечь овощи в фольге для салата я описала ниже. Ничего сложного в этом нет, только понадобится больше времени, чем при варке. |
 |
Для запекания овощей в фольге для салата мне понадобилось: овощи (морковь, свекла, картофель) масло растительное соль чеснок тимьян фольга для запекания |
 |
Каждый корнеплод я запекала порционно. Нарежьте для каждого овоща фольгу. В центр фольги для аромата положите очищенный зубчик чеснока и тимьян. |
 |
Овощи вымойте и обсушите. Смажьте растительным маслом. Положите на фольгу. Посолите. |
 |
Можно просто полить растительное масло на корнеплод. |
 |
Заверните каждый овощ в фольгу. Положите на противень.Разогрейте духовку до 200 градусов.
Поставьте запекаться до готовности. У меня морковь запекалась 45 минут, картофель 55 минут, свекла 1 час 20 минут. |
 |
Полностью остудите овощи. После чего их можно чистить и использовать для приготовления салатов.Приятного Вам аппетита!
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова! Подписывайтесь в Т-грамм: https://t.me/lakomkaclub |
