Фишкой этого рецепта является соус. Он получается кисло-сладким за счет помидоров, которые дают кислинку и темного сладковатого пива. Не волнуйтесь, алкоголь при приготовлении испаряется.
	Для того, чтобы приготовит тунец в томатном соусе (4 порции), нам понадобятся следующие продукты: филе тунца – 750 г помидоры или томаты резаные в банке – 400 г соевый соус – 4 столовые ложки уксус рисовый – 1 столовая ложка темное пиво – 330 мл имбирь – 0,5 чайной ложки чеснок – 4 зубчика масло растительное сахарный песок – 0,5 чайной ложки
	Порежьте чеснок на кусочки.
	Филе тунца порежьте на кубики размером примерно 3х3 сантиметра.
	На растительном масле на сковороде со всех сторон обжарьте кусочки тунца. Как только с одной стороны мясо рыбы побелеет, сразу переверните его на другую сторону. Рыба внутри должна остаться сыроватой.
	Выложите рыбу со сковороды на блюдо и оставьте пока.
	На этой же сковороде, если сковорода с качественным антипригарным покрытием, либо на другой на растительном масле обжарьте чеснок, перемешивая. Следите, чтобы он не подгорел.
	Добавьте порезанные заранее помидоры, которые лучше очистить от кожуры. Как это сделать легко посмотрите здесь. Для облегчения процесса я использовала банку с уже готовыми резаными томатами в собственном соку.
	Добавьте соевый соус.
	Влейте уксус.
	Положите имбирь сушеный.
	Влейте темное пиво.
	Все перемешайте и тушите до загустения соуса. Алкоголь, находящийся в пиве в это время испариться, а сахар, имеющийся в нем останется. Попробуйте соус, и если он кажется Вам кисловатым, что может быть из-за сорта или недозрелости помидоров, добавьте немного сахарного песка.
	Положите кусочки тунца в томатный соус.
	Аккуратно перемешайте.
	Накройте сковороду крышкой и на среднем огне потушите примерно 10 минут.
	Тунец в томатном соусе готов! Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Тунец в томатном соусе, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото тунца, которое Вы приготовили сами по этому рецепту.