Запеканка из свинины с картофелем и помидорами под сырной корочкой – простое, сытное и вкусное блюдо. Отлично подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день!
	Для того, чтобы приготовить блюдо Запеканка из свинины с картофелем и помидорами (4 порции), нам понадобится: мясо окорок свиной – 500 г картофель среднего размера – 10 шт. лук репчатый – 0,5 шт. сметана – 400 г томатная паста – 2 ст. ложки сыр – 150 г чеснок – 3 зубчика помидоры – 2 шт. масло растительное соль, перец укроп
	Для соуса – смешать сметану с томатной пастой, посыпать черным молотым перцем и все перемешать.
	Отварить картофель, остудить и порезать кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить первым слоем половину имеющегося картофеля, посолить. Смазать картофель соусом.
	Свинину помыть, порезать небольшими кубиками и выложить следующим слоем.
	Смазать свинину соусом, выложить нарезанный лук и чеснок.
	Положить оставшийся картофель, посолить и, как обычно, смазать соусом.
	Поставить форму в разогретую духовку и готовить при температуре 180 градусов. Через 50 минут  блюдо вынуть из духовки.
	Выложить слой из помидоров, порезанных кружочками.
	Натереть на крупной терке сыр, выложить на помидоры и поставить в духовку еще на 15 минут.
	Вынуть из духовки и добавить порубленный укроп. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Запеканка из свинины с картофелем и помидорами под сырной корочкой, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях: