 |
Моя подруга недавно вернулась с греческого острова и привезла мне книгу с традиционными кулинарными рецептами жителей горных деревень о.Крита. Представляю Вам штуфат из кролика. |
 |
 кролик – 800 г лук репчатый мелкий – 5-6 шт. помидоры спелые – 2-3 шт. томатная паста – 1 ст. ложка вино сухое – 1 стакан чеснок – 3 зубчика масло оливковое – 1/2 стакана гвоздика – 3-4 шт. корица — щепотка лавровый лист – 3 листа соль, перец |
 |
Разрежьте кролика на средние куски, тщательно поджарьте со всех сторон на оливковом масле до приобретения золотистого оттенка. Потушите вином, и когда оно испариться… |
 |
добавьте лук, лавровый лист, гвоздику и корицу. |
 |
Потрите помидоры на терке и залейте ими блюдо. |
 |
Добавьте томатную пасту. |
 |
Влейте стакан кипяченой воды, добавьте порезанный чеснок и все аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите. Закройте крышкой и тушите около 1 часа  , чтобы мясо стало мягким. |
 |
К такому блюду в качестве гарнира отлично подойдет рис или гречка.Приятного аппетита! |
Если Вам понравился рецепт Кролик тушеный с помидорами и луком , то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:
Оцените рецепт
Кролик тушеный с помидорами и луком
Средний балл
Based on 4 Review(s)
