Есть возможность разнообразить обед – это приготовить ароматного маринованного кролика.
Для того, чтобы приготовить блюдо Кролик тушеный в кефире (6 порций), нам понадобится:
кролик – 1,5 кг
кефир – 300 мл
карри – 1 чайн. ложка
имбирь – 0,5 чайн. ложки
цедра 1 апельсина или 1 чайн. ложка сушеной цедры
чеснок – 2-3 зубчика
лук репчатый – 1 шт. (маленький)
смесь перцев, в т.ч. острый
соль
лавровый лист
оливковое масло
Для приготовления маринада в кефир добавьте карри.
Добавьте имбирь сушеный.
Добавьте цедру апельсина.
Чеснок, пропущенный через пресс.
Перец, соль, лавровый лист и немного оливкового масла.
Всё перемешайте.
Порежьте мясо кролика большими кусками. Положите кусочки кролика в маринад, сверху выложите порезанный перьями репчатый лук и оставьте в холодильнике минимум на 1 час, а лучше на ночь.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа, каждые 15 минут поливая маринадом.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Кролик тушеный в кефире, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото кролика, которого Вы приготовили сами по этому рецепту.