Фрикасе – это кусочки белого мяса, тушеного в белом сливочном соусе. По этому рецепту кусочки куриных грудок получаются очень нежными и сочными. Зеленый горошек поднимает настроение, а каперсы придают пикантность блюду!
	Для того, чтобы приготовить блюдо Фрикасе из курицы со сливками (4 порции) нам понадобится: филе куриных грудок – 700 г мука – 2 столовые ложки горошек зеленый свежезамороженный – 3 столовые ложки сливки 10% – 470 мл каперсы – 2 чайные ложки мускатный орех молотый – 1 чайная ложка масло сливочное – 20 г масло растительное соль, перец черный молотый
	Куриное филе грудок нарежьте пластинками.
	Обваляйте нарезанное куриное филе в муке.
	На горячей сковороде соедините растительное и сливочное масло.
	Положите куриное мясо.
	Обжарьте до белого цвета, постоянно перемешивая и разделяя каждый кусочек курицы.
	Влейте сливки. Доведите до слабого кипения.
	Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.
	Добавьте размороженный зеленый горошек.
	Добавьте каперсы. Прикройте крышкой и тушите еще 10 минут.
	В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Фрикасе из курицы со сливками с горошком, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии. Большое Вам спасибо!

Оцените рецепт

Фрикасе из курицы со сливками

2016-12-15

Средний балл

5 Based on 5 Review(s)