Фрикасе – это кусочки белого мяса, тушеного в белом сливочном соусе. По этому рецепту кусочки куриных грудок получаются очень нежными и сочными. Зеленый горошек поднимает настроение, а каперсы придают пикантность блюду! | |
Для того, чтобы приготовить блюдо Фрикасе из курицы со сливками (4 порции) нам понадобится: филе куриных грудок – 700 г мука – 2 столовые ложки горошек зеленый свежезамороженный – 3 столовые ложки сливки 10% – 470 мл каперсы – 2 чайные ложки мускатный орех молотый – 1 чайная ложка масло сливочное – 20 г масло растительное соль, перец черный молотый |
|
Куриное филе грудок нарежьте пластинками. | |
Обваляйте нарезанное куриное филе в муке. | |
На горячей сковороде соедините растительное и сливочное масло. | |
Положите куриное мясо. | |
Обжарьте до белого цвета, постоянно перемешивая и разделяя каждый кусочек курицы. | |
Влейте сливки. Доведите до слабого кипения. | |
Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут. | |
Добавьте размороженный зеленый горошек. | |
Добавьте каперсы. Прикройте крышкой и тушите еще 10 минут. | |
В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Фрикасе из курицы со сливками с горошком, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях. С нетерпением жду Ваши комментарии. Большое Вам спасибо!
Оцените рецепт
Фрикасе из курицы со сливками
Средний балл
5 Review(s) Based on