Оладьи с фаршем или Ленивые беляши

Если очень захотелось сочных беляшей, а времени и сил на их приготовление не хватает, то Вас спасет этот рецепт. По вкусу эти оладьи с фаршем очень похожи на беляшики. Вкусно и просто!

	Для того, чтобы приготовить Оладьи с фаршем или Ленивые беляши (16 штук) мне понадобилось: фарш (говядина + свинина) – 560 г лук репчатый – 1 шт. (120 г) мука – 200 г кефир 3,2% – 300 мл яйца – 2 шт. сахар – 1/2 ч. л. сода – 1/3 ч. л. соль, перец черный молотый масло растительное для жарки приправы по вкусу (сушеный чеснок)
	Репчатый лук мелко порежьте.
	Лук обжарьте на растительном масле до мягкости.
	Добавьте мясной фарш. Посолите и поперчите.
	Тушите, перемешивая и разбивая комочки до выпаривания жидкости, около 5 минут.
	В миску разбейте яйца.
	Влейте кефир.
	Добавьте сахар.
	Добавьте приправы по вкусу. Я добавила сушеный чеснок.
	Добавьте соду.
	Всё перемешайте.
	Посолите.
	Добавьте частями муку, перемешивая до однородности теста.
	В тесто положите обжаренный фарш.
	Перемешайте.
	С помощью столовой ложки выложите тесто с фаршем на сковороду с растительным маслом. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки.
	Переверните оладьи на другую сторону. Накройте крышкой. Убавьте огонь и жарьте до готовности примерно 4 минуты.
	Обжаренные ленивые беляши выкладывайте на тарелку с бумажным полотенцем для впитывания лишнего жира.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами блюда Оладьи с фаршем или Ленивые беляши, приготовленного Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!