Оладьи из картофеля

	Румяные оладьи из картофеля можно употреблять как основное блюдо, а на гарнир приготовить легкий вкусный овощной салат. Или использовать как гарнир к мясным блюдам.
	Для того, чтобы приготовить оладьи из картофеля (7 штук), нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель – 1 кг яйца – 2 шт. сметана – 100 г мука – 150 г тимьян (чабрец) – 1 чайная ложка соль, перец черный молотый – по вкусу масло растительное для жарки
	Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Пусть немного постоит и даст воду. Отожмите картофель и слейте выделившийся из картофеля сок.
	Вбейте яйца.
	Добавьте сметану.
	Посолите и поперчите и добавьте тимьян (чабрец).
	Добавьте муку и тщательно перемешайте.
	На разогретую сковороду с растительным маслом с помощью ложки выложите картофельную смесь. Чтобы картофельные оладушки получились ровной формы, можно использовать кулинарные кольца, предварительно смазав внутреннюю поверхность растительным маслом. Жарьте до золотистой корочки примерно 3,5 минуты. Снимите кольца и переверните на другую сторону.
	С другой стороны жарьте примерно 2 минуты. Затем уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой и жарьте 5 минут. Переверните на другую сторону и жарьте еще 5 минут при закрытой крышкой.
	Подавайте со сметаной или другим сливочным соусом. Приятного Вам аппетита!