Соус из сыра с плесенью

	Соус из сыра с плесенью имеет пикантный вкус и подходит к рыбным блюдам и птице.
	Для того, чтобы приготовить Соус из сыра с плесенью (500 мл соуса), нам понадобятся: сливки 20% – 320 г сыр с плесенью – 150 г йогурт – 130 г чеснок – 2 зубчика укроп
	Сливки подогреть в кастрюле. Добавить в них сыр с плесенью, порубленный кубиками, постоянно перемешивая до полного растворения сыра.
	Добавить чеснок, пропущенный через пресс и порубленную зелень. Влить йогурт и помешивать соус около 3 минут до готовности.
	Подавать к рыбным блюдам или птице в теплом виде. При охлаждении соус имеет более густую консистенцию. Приятного Вам аппетита!