Маринованный ростбиф из говядины

DSC00062 — копия (2) (1)

Сочный маринованный ростбиф из говядины в красном вине. Тонкие слайсы ростбифа идеальны со свежим хрустящим хлебом, натертым чесноком и смазанным растительным маслом.

DSC00002 (1) Для того, чтобы приготовить маринованный ростбиф из говядины мне понадобилось:
Тарелка говядина (кусок) – 200 г
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка чеснок – 2 зубчика
Тарелка перец чили – 1/2 шт.
Тарелка гвоздика – 3 шт.
Тарелка перец душистый горошком – 3 шт.
Тарелка лавровый лист – 3 шт.
Тарелка соевый соус – 100 мл
Тарелка вино красное сухое – 150 мл
Тарелка масло растительное для жарки
Тарелка соль, перец черный молотый
DSC00006 (1) Чеснок порежьте кружочками.
DSC00008 (1) Порежьте репчатый лук.
DSC00012 (1) Мелко порежьте перец чили.
DSC00013 (1) Для приготовления маринада в миске соедините лук, чеснок, перец чили, гвоздику, перец душистый и лавровый лист.
DSC00018 (1) Влейте соевый соус и вино.
DSC00020 — копия (1) Лучшее мясо – это вырезка. Оно более нежное. Если у вас есть такая возможность, то возьмите говяжью вырезку.

Выложите говядину на разогретую сковороду с растительным маслом.

DSC00022 (1) Прижарьте говядину с каждой стороны до корочки, чтобы запечатать соки внутри.
Посолите и поперчите.
Внутри мясо должно остаться сыроватым.
DSC00032 (1) Поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку на 1 час при температуре 90 градусов.
DSC00039 (1) Запеченный ростбиф положите в ёмкость для маринования.
Мясо залейте приготовленным маринадом. Маринад должен покрывать говядину.
DSC00041 (1) Маринуйте в холодильнике минимум 6 часов, а лучше дольше.
DSC00049 (1) Маринованный ростбиф нарежьте на тонкие кусочки.
DSC00053 (1) Приятного вам аппетита!

Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию вашего маринованного ростбифа в вине, приготовленного по этому рецепту.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Маринованный ростбиф из говядины
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.