Этот рецепт я увидела в одной телевизионной кулинарной передаче и на следующий день уже готовила кролика в сметанном соусе. Получилось очень вкусно – мясо кролика разварилось и легко отделялось от костей, а соус – это что-то неописуемое! В общем, слюнки текут до сих пор, глядя на фотографию и вспоминая вкус этого блюда |
 |
Для того, чтобы приготовить блюдо — кролик в сметанном соусе на сковороде (6 порций, сотейник 4,2 литра), нам понадобится: окорочка кролика – 6 шт. картофель (крупный) – 6 шт. морковь – 1-2 шт. лук репчатый – 1 шт. сметана 15% – 400 г горчица французская зернистая – 3 чайные ложки чеснок – 4-6 зубчиков чернослив – 80 г душистый перец горошком лавровый лист соль, перец черный молотый масло растительное |
 |
Морковь порежьте крупными кусками. |
 |
Репчатый лук порежьте на четвертинки колец. |
 |
Картофель крупно порежьте. |
 |
Обжарьте в сковороде или кастрюле, в которой будете готовить кролика, на растительном масле лук и морковь. |
 |
Сверху выложите кусочки кролика. |
 |
Далее – картофель и чеснок. Чеснок предварительно нужно раздавить ножом и крупно порезать. |
 |
Чернослив разрежьте пополам и положите между картофелем. |
 |
Залейте горячей водой. Закройте крышкой и тушите на слабом огне 1 час. |
 |
Посолите и поперчите. Закройте крышкой и тушите еще 20 минут. |
 |
Добавьте сметану. |
 |
Положите зерновую горчицу. |
 |
Добавьте лавровый лист и перец душистый горошком. Тушите еще 15 минут. При необходимости, еще посолите. |
 |
Кролик в сметанном соусе с черносливом готов. Обязательно подавайте с соусом. Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Кролик в сметанном соусе на сковороде, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего кролика, тушеного в сметане, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!
Оцените рецепт
Кролик в сметанном соусе на сковороде
Средний балл
Based on 10 Review(s)
